У березні 2025 року середня вартість головної страви у денному меню чеських ресторанів склала 194,2 крони. Це на 3,7% більше, ніж торік, і аж на 60% більше, ніж п’ять років тому. Такі дані наводить компанія Edenred, яка провела дослідження на основі понад 200 тисяч транзакцій власників корпоративних карток Edenred Card.
Найдорожче обідати виявилося в Празі — середній чек на основну страву тут сягнув 218 крон. Це на 3,4% більше, ніж у березні 2024 року, і на 58,4% більше, ніж п’ять років тому.
Найбільш доступні ціни зафіксували в Остраві — 190,2 крони за обід. Попри те, що це на 4,4% більше, ніж торік, зростання за п’ятирічний період становить рекордні 76%.
Попит на заклади громадського харчування в Чехії значно зріс після спаду, спричиненого пандемією. Однак, за словами Анети Мартишкової, директорки з комунікацій Edenred, ресторатори й досі зіштовхуються з фінансовими викликами.
«Зараз ми спостерігаємо обережну поведінку споживачів: у деяких регіонах люди не готові витрачати більше, і ресторани змушені реагувати на це цінами. Попри це, ринок стабілізується, хоча тиск на ціни через високі витрати не зникає», — зазначила вона.
Цікаво, що попри зростання цін, потік відвідувачів не зменшується. У порівнянні з 2020 роком, коли обід коштував у середньому 121,3 крони, ресторани відновили популярність і навіть побили рекорди за кількістю гостей.
