У селі Гостін біля Войковиць офіційно відкрився спаржевий сезон — перший аграрний етап року в Чехії. Незважаючи на прохолодний початок весни, компанія Český chřest очікує вдалий урожай і вже готується до традиційного свята.
Цьогоріч фермери планують зібрати 160 тонн зеленої та 120 тонн білої спаржі, причому ціни на продукт залишаться на рівні минулого року. Минулого сезону врожай постраждав від стихійних лих, включаючи град, заморозки та повені. Тепер основною загрозою фермери називають посуху, однак поки прогнози залишаються оптимістичними.
«Урожай виглядає добре, і ми робимо все, щоб зберегти якість. Люди купують не лише смак, а й нашу відповідальність», — поділився представник компанії Їржі Шафарж.
Компанія збирає спаржу на площі близько 200 гектарів, як і в попередні роки. Лише 10% врожаю йде на експорт, головним чином до Німеччини, Австрії та Нідерландів. Решта залишається в Чехії й надходить у роздрібні мережі або продається прямо на фермі.
Особливої уваги заслуговує Свято спаржі та хрону, яке пройде 10–11 травня прямо на території ферми в Гостіні. Відвідувачі зможуть скуштувати кулінарні шедеври зі спаржі й хрону, побачити процес збору врожаю та насолодитися музикою, напоями й сімейними розвагами. Організатори обіцяють, що буде цікаво і смачно як дорослим, так і дітям.
Підтримати відкриття сезону приїхали міністр сільського господарства Чехії Марек Вийборний та голова Союзу овочівників Чехії та Моравії Моніка Небеська.
