У чеського міста Їглава незабаром може з’явитися власний фірмовий торт. Автором майбутнього гастрономічного символу став український кондитер з Ужгорода — Валентин Штефаньо, чий торт «Ужгород» уже багато років вважають кулінарною візитівкою міста.
Ідея створити фірмовий десерт для партнерського чеського міста виникла під час співпраці між Ужгородом та Їглавою. Під час останнього візиту української делегації до Чехії Валентин Штефаньо представив торт із логотипом і назвою Jihlava. Десерт спеціально розробили як потенційний символ міста — за аналогією з ужгородським тортом.
Міський голова Їглави Петро Ришка разом із представниками міста дегустували одразу чотири варіанти торта. Саме з них тепер мають обрати один — фінальний рецепт, який і стане офіційним «jihlavským dortem».
Подальший план передбачає кілька варіантів розвитку подій. За одним із них, обраний рецепт передадуть місцевій кондитерській, де торт почнуть виготовляти та продавати для мешканців і туристів. Інша ідея, яку активно обговорюють містяни, — зробити рецепт відкритим для всіх кондитерів, за умови дотримання чітко визначеного стандарту. Такий підхід, на думку прихильників, дозволить уникнути конкуренційних суперечок і зробить десерт справді загальноміським надбанням.
У самій Їглаві ініціативу сприйняли позитивно, адже фірмовий торт може стати ще одним туристичним магнітом і водночас символом партнерства з українським містом. Тепер залишається дочекатися остаточного вибору рецепта та моменту, коли «jihlavský dort» з’явиться на вітринах місцевих кондитерських.
