Ціни на каву на світових ринках стрімко зростають, оновлюючи історичні рекорди. З початку року її вартість піднялася ще на чверть, і, за прогнозами економістів, здорожчання триватиме. Це вже відчувають як відвідувачі кав’ярень, так і покупці супермаркетів, де деякі торгові мережі штучно завищують ціни.
Штучне завищення цін
Згідно з аналітичними даними, середня ціна зернової кави у супермаркетах зросла до 491 крон за кілограм, а в акційні періоди її можна придбати в середньому за 308 крон. Проте деякі торгові точки виставляють цінники на розчинну каву, що перевищують 2000 крон/кг. Експерти пояснюють це тим, що мережі створюють “ціновий політ” для того, щоб потім пропонувати “вигідні” знижки.
Приклади завищених цін
У столичних супермаркетах за 200 грамів Jacobs Velvet у скляній банці просять 140 крон, тоді як за упаковку тієї ж кави, але у пластиці (180 г), – уже 289 крон. Виходить, що за кілограм ціна сягає 1600 крон. Подібну ситуацію фіксують і в інших торгових мережах.
Як реагують кав’ярні
Через здорожчання постачальників піднімають ціни й кав’ярні. Власник одного з популярних закладів у Києві зазначає, що постачальники вже двічі підвищували ціни, і незабаром очікується ще одне подорожчання. Нині чашка капучино в столиці коштує від 70 до 110 крон.
Що чекає на ринок далі
Основними причинами здорожчання залишаються неврожай через посуху в Бразилії та Південно-Східній Азії, а також нові регуляторні вимоги ЄС щодо підтвердження відсутності вирубки лісів під кавові плантації. Однак експерти прогнозують, що ситуація може покращитися з новим урожаєм, який очікується у квітні.
Як не переплачувати?
Фахівці радять уважно стежити за цінами, порівнювати пропозиції та купувати каву в періоди реальних знижок. Правильне зберігання дозволяє зберігати її якість понад рік, що допоможе уникнути переплат у майбутньому.
