У центрі Праги на площі Юнгмана у четвер пополудні чеські та іноземні бармени змагалися у швидкості та майстерності, несучи повні кухлі пльзеньського пива. Подія, відома як “Pinkasova noční můra”, зібрала десятки учасників, які пробігали маршрути з напоями в руках, заливаючи тротуари піною. Про це пише Novinky.cz.
Змагання проходило в ресторані U Pinkasů за повного навантаження: 30 конкурсантів парами наливали шість кухлів і оббігали трасу на вулиці та всередині закладу.
“Суть змагання полягає в тому, що спочатку 30 учасників парами мають за завдання наливати шість кухлів. З ними вони оббігають відповідний маршрут, і хто прибіжить першим з якісно наливаними келихами, той проходить у фінал”, – пояснив представник власника ресторану Карел Дуфек.
Фінал розгортався в підвалі: бармени наливали аж десять келихів, вибігали 41 сходинкою до першого поверху, а потім ще вгору до журі для оцінки. Троє суддів оцінювали не лише швидкість, а й якість наливання та стиль.
“Ми як журі маємо бальну систему від 0 до 5, знімаємо бали за кожен погано принесений кухоль. Учасники внизу гарно їх наливають, але принести вгору – не так просто”, – зазначив член журі, почесний головний пивовар пльзеньського пивоварні Вацлав Берка.
Маршрут займав близько півтори хвилини, але не обходився без розливів: сходи та тротуар мокріли, а іноді лунали крики від зіткнень з глядачами чи туристами.
“Все це відбувається за повного навантаження. Наприклад, якщо комусь не щастить і на шляху з’являється група туристів, то треба просуватися крізь них, і звісно, при цьому трохи пива розіллється”, – підтвердив Берка.
Цей 15-й річне змагання, унікальне у світі, започаткували 2010 року на честь Якуба Пінкаса – відомого пражського трактирника. У 1843-му він революціонізував подання пива: замість наливання в глечик, з якого гості самі розливали за столом, почав наливати прямо з бочки в підвалі (де пиво охолоджувалося льодом) у кухлі, які офіціанти несли гостям. Так напій не в’янув і тримав правильну температуру, але робота стала виснажливою – за зміну офіціанти долали до 25 тисяч сходинок, страждаючи ногами.
У змаганні взяли участь бармени з Польщі, Угорщини, Німеччини, Італії, Швеції та Великої Британії, крім чехів. Серед них – дві жінки: одна з Тренчина (Словаччина), друга з Праги.
