Збереження ясного розуму у похилому віці — одне з головних завдань сучасної медицини. Виявляється, щоб натренувати пам’ять і знизити ризик розвитку деменції, не обов’язково розв’язувати складні головоломки. Достатньо просто частіше ставати до плити.
Як дізналася редакція Czechia Online з матеріалів британського видання The Independent, масштабне дослідження японських вчених довело несподівану користь кулінарії для здоров’я мозку.
В Чехії терапевти вимірюватимуть обхват талії у пацієнтів: у чому справа
Кулінарія як фітнес для мозку
Дослідники протягом шести років спостерігали за когнітивним здоров’ям майже 11 тисяч людей віком від 65 років. Учасники регулярно звітували, як часто вони готують їжу, а вчені паралельно оцінювали їхні кулінарні навички — від здатності спланувати меню до вміння підготувати інгредієнти. За час дослідження деменція розвинулася у 1195 осіб.
Аналіз даних, опублікований у престижному журналі British Medical Journal, виявив чітку закономірність: чим частіше люди готували, тим нижчим був їхній ризик захворіти. Навіть приготування їжі лише раз на тиждень знижувало ризик деменції на 23% у чоловіків та на 27% у жінок порівняно з тими, хто взагалі не підходив до плити.
Найбільша користь — для новачків
Але найцікавіший результат чекав на тих, хто раніше майже не мав кулінарного досвіду. Якщо такі люди починали готувати хоча б раз на тиждень, ризик розвитку небезпечної недуги падав феноменально — аж на 67%!
Професорка біологічної психології Еф Хогерворстова додає, що втрата здатності самостійно готувати часто є одним із перших тривожних сигналів наближення хвороби. «Деякі люди починають стрімко втрачати вагу за кілька років до офіційного діагнозу деменції, оскільки просто забувають поїсти або вже не можуть приготувати собі обід», — попереджає експертка.
Тому вчені наполегливо радять заохочувати літніх родичів до самостійного приготування їжі. А доповнити цю корисну звичку можна правильними напоями. Нагадаємо, раніше ми писали, що кава працює як диво-ліки, запобігаючи деменції та серцевим нападам.
Пускаєте слину увісні? Це може бути сигналом серйозного захворювання
