У Чехії Державна сільськогосподарська та продовольча інспекція (SZPI) оприлюднила перелік небезпечних харчових продуктів, виявлених під час перевірок у магазинах і закладах харчування. За даними контролюючого органу, споживання цих продуктів могло серйозно нашкодити здоров’ю людей.
Серед порушень — копчений сир, сосиски, ковбаси з дичини, м’ясні напівфабрикати та хліб. Більшість небезпечних продуктів інспектори знайшли в ресторані Žižkův vrch у місті Яблонець-над-Нісою, який обслуговує компанія Turnovská pivnice s.r.o.
Копчений сир Eidam 45 %
На поверхні сиру була чітко помітна пліснява кількох кольорів, а термін придатності завершився ще наприкінці жовтня.
Панчета Carbonara
Італійська сланина мала прострочений термін споживання, кислий запах і видимі колонії плісняви, але зберігалася як готова до подачі.
Інші небезпечні продукти
Інспекція також вилучила:
- кнедлики з пліснявою власного виробництва;
- свинячі ребра sous-vide з ознаками псування;
- сосиски, ковбаси з халапеньйо та ковбаси з дичини зі слизькою поверхнею й цвіллю.
Усі ці продукти визнано небезпечними для споживання.
Пліснявий хліб у магазині Billa
У супермаркеті у місті Вамберк інспектори виявили цільнозерновий спельтовий хліб із зеленою пліснявою, помітною навіть через упаковку.
Небезпечна бактерія Bacillus cereus
В іншому випадку в Чехії інспекція зафіксувала наявність бактерії Bacillus cereus у соєвому продукті Tofunéza natural. Фахівці попереджають, що ця бактерія може спричинити серйозні інфекції, особливо у людей з ослабленим імунітетом.
