Чеський журналіст Ян Туна оприлюднив звинувачення у використанні простроченого курячого м’яса в ресторані KFC в Яблонці-над-Нисою. За словами джерела, у закладі нібито підробляли дати придатності, а перевірки вже розпочала Державна сільськогосподарська та продовольча інспекція (SZPI).
Журналіст Ян Туна у своїй програмі на платній платформі оприлюднив розповідь колишнього працівника KFC на ім’я Їржі Г. Той стверджує, що в ресторані в Яблонці-над-Нисою систематично порушували правила зберігання продуктів.
«Кожна партія м’яса має дату придатності. Якщо м’ясо залишалося після закінчення терміну, ми брали етикетку з нової партії, копіювали її та змінювали дати, щоб усе виглядало законно», — розповів Їржі.
За його словами, це дозволяло приховати порушення від перевірок. Туна також звернувся до менеджерки закладу, але вона уникла прямої відповіді.
Державна сільськогосподарська та продовольча інспекція підтвердила, що отримала сигнал від Туни та розпочала перевірку.
«Ми отримали повідомлення про можливі порушення у KFC. Інспектори провели перевірку, але розслідування ще триває», — заявив речник SZPI Павел Копржива.
Реклама
Цьогоріч SZPI перевірила близько 70 закладів KFC у Чехії, виявивши порушення у дев’яти випадках, переважно через недотримання гігієни. У двох випадках виявили проблеми зі зразками льоду та страв, але вони не стосувалися безпеки продуктів.
Компанія AmRest, яка керує KFC у Чехії, відкидає звинувачення.
«У нас немає жодного зв’язку з ситуацією в Данії, де закрили кілька закладів через подібні проблеми. Ми дотримуємося всіх стандартів безпеки та якості», — зазначила Барбора Цигларова з PR-агенції, що представляє AmRest.
Компанія підкреслила, що всі працівники проходять навчання з гігієни, а ресторани регулярно перевіряють як внутрішні, так і зовнішні аудитори. AmRest також стверджує, що будь-які порушення швидко виявляються та усуваються.Скандал у Чехії збігся у часі з подібним інцидентом у Данії, де в червні закрили кілька ресторанів KFC через махінації з термінами придатності м’яса. Це викликало занепокоєння серед чеських споживачів, адже мережа KFC налічує в країні 134 заклади, і їхня кількість зростає. SZPI
