У ресторані в Празі-3 інспектори виявили майже 300 кг м’яса невідомого походження, включно з яловичиною, яка може бути небезпечною для здоров’я. Під час перевірки узбецького закладу чеська ветеринарна служба конфіскувала продукти, що, ймовірно, походять із нелегальної бійні. Власнику ресторану загрожує штраф до 50 мільйонів крон, що є серйозним попередженням для українців у Чехії, які часто відвідують заклади громадського харчування.
Інспекція виявила в морозильних камерах 130 кг м’яса різних видів, розфасованого в неоригінальні упаковки без маркування та документів про походження. Упаковки були пошкоджені, що підвищувало ризик забруднення. Деякі продукти мали ознаки неправильного заморожування, що свідчить про порушення умов зберігання. У холодильному боксі знайшли ще 160 кг тваринної продукції, зокрема ягнятину без сертифікатів безпеки та яловичину без ідентифікаційних марок.
Серед конфіскованого виявилася коров’яча голова з очима, яку за законом необхідно утилізувати як ризик-матеріал через можливу загрозу BSE (хвороби коров’ячого сказу). Власник не зміг надати жодних документів про походження м’яса, хоча мав це зробити до вказаного терміну. Усі вилучені продукти були позначені фарбою та відправлені на утилізацію за рахунок ресторану.
Чеська ветеринарна служба регулярно проводить перевірки, щоб гарантувати безпеку продуктів.
