Жителі Чехії у 2025 році випили найменше пива за всю історію статистики Чеського союзу пивоварів і солодовень — 121 літр на одну людину. Тенденція триває вже кілька років: навесні Czechia Online повідомляла, що споживання пива впало до мінімуму, а чехи дедалі частіше відмовляються від традиційного алкоголю.
Споживання пива впало приблизно на чверть
У 2025 році чеські пивоварні виробили майже два мільярди літрів пива. На Чехію припало 5,8% загального виробництва цього напою в Європейському Союзі.
Попри історичний мінімум, чехи продовжують випивати майже вдвічі більше пива, ніж середній житель ЄС. Середній показник у Євросоюзі становить близько 67 літрів на людину за рік проти 121 літра в Чехії.
Для порівняння, у 2007 році на одного жителя Чехії припадало майже 159 літрів пива. Приблизно у 2010 році показник опустився нижче 150 літрів, а перед пандемією тримався на рівні близько 140 літрів.
Пандемія прискорила падіння. Короткочасне відновлення у 2022 році тенденцію не змінило. За неповні два десятиліття споживання скоротилося приблизно на чверть.
«Люди споживають менше алкоголю, намагаються бути активнішими та більше дбають про здоровий спосіб життя», — пояснив виконавчий директор Чеського союзу пивоварів і солодовень Томаш Слунечко.
Змінюються й уподобання молодих споживачів. Вони частіше експериментують зі смаками та обирають крафтові й безалкогольні сорти замість традиційного лагера.
Це підтверджують і дані чеського ринку: безалкогольне пиво переживає бум. Його хоча б іноді вживають 85% жителів Чехії, а частка категорії вже перевищила 10% пивного ринку.
Чехи рідше ходять до пабів
Змінюється не лише кількість випитого пива, а й місце його споживання. Чехи дедалі рідше ходять за ним до пабів і ресторанів та частіше купують напої для дому.
За словами генерального директора Budějovický Budvar Петра Дворжака, покупці стали вимогливішими до якості.
«Сьогодні люди часто п’ють менше, але вибирають якісніше пиво», — зазначив Дворжак.
Преміальний сегмент через це страждає від падіння попиту менше, ніж дешевші категорії. Одночасно продовжує розширюватися ринок безалкогольної продукції. У ЄС її виробництво за рік збільшилося на 5,9%.
Однією з причин переходу від ресторанів до домашнього споживання можуть бути й ціни. За останні п’ять років пиво в чеських закладах подорожчало значно швидше, ніж у магазинах. У 2025 році середня ціна розливної «дванадцятки» сягала 61,50 крони проти менш ніж 40 крон у 2019 році.
Загальна тенденція характерна для всього Євросоюзу. Європейські пивоварні у 2025 році виробили 34,4 млрд літрів пива — менше, ніж роком раніше. Найбільшими виробниками залишаються Німеччина, Іспанія та Польща.
Чехія при цьому залишається винятком за обсягами споживання: навіть після падіння до історичного мінімуму показник у 121 літр на людину майже вдвічі перевищує середній рівень ЄС.
