7 січня 2026 року міністр охорони здоров’я США Роберт Кеннеді-молодший разом із міністеркою сільського господарства Брук Роллінз представили оновлені Дієтичні рекомендації для американців на 2025–2030 роки.
Документ уже називають одним із найрадикальніших за останні десятиліття. Основна ідея — перехід від підрахунку калорій до оцінки поживної якості їжі.
Що змінилося принципово
Новий фокус — поживність, а не калорії
У рекомендаціях наголошується: якість їжі важливіша за енергетичну цінність.
Оновлена система MyPlate
Пріоритет тепер мають високоякісні білки (м’ясо, риба, яйця) та корисні жири, а не вуглеводи, як це було раніше.
Реабілітація насичених жирів
Цільне молоко, вершкове масло та червоне м’ясо вперше за десятиліття офіційно дозволені без жорстких обмежень.
Жорстка позиція щодо ультраперероблених продуктів
Саме вони названі основним чинником епідемії хронічних захворювань.
Більше білка
Рекомендована норма збільшена до 1,2–1,6 г білка на кілограм маси тіла.
Штучні добавки — під забороною
Радять уникати продуктів зі штучними барвниками, ароматизаторами та консервантами.
Окремий блок — харчування дітей
- Нуль цукру до 4 років
- Жорсткий ліміт цукру для школярів
- Соки та солодкі напої виключені
- Пріоритет — цільні молочні продукти та тваринні жири
Девіз нових рекомендацій звучить просто: «Їжте справжню їжу».
