У центрі Прага традиційне розливання різдвяної рибної юшки на Староміській площі цього року зібрало велику кількість людей. Черга почала формуватися ще за пів години до старту роздачі. До процесу разом із волонтерами долучився мер міста Богуслав Свобода.
Спочатку юшку готували для людей у скруті, але до частування активно долучилися й перехожі та відвідувачі різдвяних ярмарків. На площі можна було побачити цілі родини з дітьми. Загалом організатори підготували близько 2000 порцій і планували роздавати їх до вичерпання запасів.
Як готували різдвяну юшку
Над стравою вже кілька років працює команда кухарів компанії Taiko за власним рецептом. Цьогоріч для приготування використали:
- близько 260 кг коропів із чеських ставків;
- 130 кг овочів, зокрема моркву, селеру та петрушку;
- вершкове масло, сметану, цибулю і борошно;
- фірмові інгредієнти — коньяк, карамель і підсмажені крутони.
Святкова атмосфера в центрі Праги
Мер міста наголосив, що Різдво має сенс тоді, коли його святкують разом, а навіть невеликий жест може зігріти людей. Святкова програма на площі триватиме і в наступні дні з концертами, хоровими виступами та заходами для дітей.
