У кав’ярні Julith, розташованій у промисловому районі Дубая, відтепер можна скуштувати найдорожчу каву у світі. Одна порція кави коштує приблизно 21 тисяча крон. Каву готують із панамських зерен Nido 7 Geisha, які продаються за ціною, співмірною із золотом.
Співзасновник кав’ярні Серкан Сагсьоз розповів, що Julith придбала 20 кілограмів цих рідкісних зерен на аукціоні в Панамі за понад 12,5 мільйона чеських крон. За словами баристи, напій має квітковий аромат жасмину, цитрусові ноти апельсина та бергамоту, а також відтінки абрикоса і персика.
«Це як мед — ніжна й солодка кава», — каже Сагсьоз, який до цього сім років керував кав’ярнею у Туреччині, перш ніж у серпні відкрити Julith у Дубаї.
Зерна, які використовують у закладі, вирощують на плантаціях Hacienda La Esmeralda біля неактивного вулкана Бару в Панамі. У міжнародному конкурсі Best of Panama ця кава отримала 98 балів зі 100 — рекордну оцінку.
Під час 13-годинного аукціону за панамські зерна Julith конкурувала переважно з азійськими компаніями, які традиційно виграють подібні торги. «Для всіх стало великою несподіванкою, коли оголосили наше ім’я», — зазначили в закладі.
Кав’ярня вже отримала численні пропозиції викупити частину зерен — від заможних колекціонерів кави до членів еліти Об’єднаних Арабських Еміратів. Проте власники заявили, що не планують продавати свої запаси, окрім невеликої порції, зарезервованої для правлячої родини Дубая.
Дубай уже фігурує в Книзі рекордів Гіннеса як місто з найдорожчою кавою: попередній рекорд становив 14 тисяч крон за чашку. Новий рекорд лише підтвердив статус міста як світової столиці розкоші, де, як кажуть місцеві, «для багатих це просто ще один привід похизуватися».
